Les meilleurs conseils pour la planification d’un système de hottes aspirantes
Des systèmes de ventilation de cuisine prometteurs
Les solutions d’aération sont multiples. Les variantes d’appareils se comptent par centaines. Vous pouvez rester détendus! Chez Naber, vous trouverez toujours le composant idéal pour un guidage efficace et silencieux de l’air.
Communiquez en temps voulu
Parlez en temps voulu avec votre client et les partenaires sur le chantier (architecte / entrepreneur en bâtiment / électricien, etc.) des souhaits concernant l’évacuation de l’air. La phase de puissance HOAI 5 est idéale (planification de l’exécution). Parlez des avantages et inconvénients d’une solution d’évacuation de l’air et planifiez la position de la traversée murale.
Conduites courtes
Tous les mètres supplémentaires de conduites et tous les coudes augmentent le tourbillonnement de l’air et occasionnent des pertes de pression. Planifiez le guidage de l’alimentation de façon aussi courte que possible.
Le matériau adapté dans les dimensions optimales
Des conduits d’air à parois lisses offrent le moins de résistance aux flux d’air. Qu’ils soient en matière plastique ou en métal, avec COMPAIR® de Naber, vous êtes sûrs de faire le bon choix. Évitez les réductions de la coupe transversale et les rayons étroits des coudes.
La distance correcte de la hotte dépend de la construction de la hotte et est souvent prescrite par le fabricant.
La hauteur correcte pour le montage des hottes aspirantes
En fonction du type de plan de cuisson, une hotte aspirante murale doit être placée à une distance minimale de ce dernier. Ce sont les prescriptions du fabricant qui s’appliquent. Les hottes verticales tête libre peuvent être installées plus bas que les hottes murales et en îlot. Pour la cuisine au gaz, la distance minimale est de 65 cm. Les plans de cuisson à induction dégagent une chaleur plus faible. Pour saisir quand même la vapeur de cuisson de façon efficace, la hotte doit se situer plus près du plan de cuisson et être prévue avec un bon recouvrement latéral.
La largeur optimale d’une hotte aspirante
Pour la planification de l’espace et du mobilier, tenez compte de la largeur d’une hotte montée au mur ou au plafond. Plus la distance qui la sépare du plan de cuisson est élevée, plus elle doit être large. Une largeur de hotte de 90 cm est idéale pour les plans de cuisson d’un largeur de 60 à 70 cm. Si le plan de cuisson présente une largeur de 100 cm, la hotte devrait avoir une largeur de 120 cm. Ou tirez un trait de respectivement 5 degrés d’inclinaison vers la droite et la gauche en partant des bords latéraux du plan de cuisson.
La largeur d’une hotte aspirante dépend de la distance qui la sépare du plan de cuisson.
Avec COMPAIR® flow et les conduits d’air bion, il est possible de maîtriser les performances nécessaires pour la technique Downdraft.
Hottes Downdraft et escamotables
Les systèmes Downdraft et hottes escamotables, intégrés au plan de cuisson, aspirent la vapeur vers le bas. Une puissance élevée du flux d’air est donc indispensable. Les conduits COMPAIR® flow et COMPAIR® bion de Naber sont ici les solutions idéales. Et avec le système de conduits COMPAIR STEEL flow® en métal, vous pouvez également poser la conduite d’évacuation dans la structure du sol.
Les solutions de filtres à air circulant, où l’air évacué est soufflé de l’armoire de cuisine, entraînent le risque de provoquer des salissures et la formation de moisissures due à la condensation de l’humidité. Une solution d’évacuation de l’air ou COMPAIR® GREENflow de Naber est plus avantageuse. Le système évacue la vapeur de cuisson de façon contrôlée via des bacs de filtration au charbon actif, intégrés dans le socle. Comparé à un système à air circulant sans guidage, il élimine les odeurs encore plus efficacement et empêche la formation d’humidité et de moisissures dans le corps en bois. Des lamelles optimisées sur le plan aérodynamique dans la grille d’aération, des corps conducteurs dans le box et filtres Omega réduisent les pertes de pression et les bruits occasionnés par le flux.
Traversée murale à rendement énergétique élevé
Le système de retenue de la chaleur THERMOBOX de Naber, au rendement énergétique élevé, est idéal pour éviter une perte de chaleur en dehors des heures de service de la hotte aspirante. L’insert certifié BlowerDoor dans les traversées murales réduit la perte de chaleur grâce à trois clapets situés les uns derrière les autres, fermés par un aimant. À l’état fermé, ils forment un tampon d’air isolant. Les clapets s’ouvrent par la pression de l’air, sans entraînement électrique. Grâce aux petits aimants, qui fixent les clapets à l’état fermé, on n’entend aucun bruit, même par grand vent. La THERMOBOX est disponible séparément ou complète, avec différentes traversées murales de Naber.
Traversée murale Naber avec THERMOBOX
Respecter les restrictions en vigueur pour les immeubles collectifs
Des restrictions et directives s’appliquent pour les appartements dans des immeubles collectifs (dispositions en vigueur pour la protection contre les incendies, ordonnance concernant les foyers, statut régissant les façades), dont il faut tenir compte. Parlez de la situation avec l’architecte ou avec la personne chargée de la planification de la domotique. Cela vaut surtout si le guidage de l’air évacué de la hotte aspirante doit passer par un puits d’installation central. Dans les anciens bâtiments, informez vous auprès du syndic des installations existantes pour le bien de votre client et demandez conseil au ramoneur compétent. Le montage d’une persienne à l’extérieur pour une traversée murale peut également demander un travail important en raison de la hauteur des immeubles collectifs. Tenez compte de la proximité des fenêtres avoisinantes pour éviter les nuisances dues aux odeurs.
La bonne circulation de l’air est essentielle.
L’évacuation a besoin d’une amenée d’air
La quantité d’air, aspirée par la hotte, doit être restituée à la pièce soit par une fenêtre ouverte (électriquement) ou par un conduit d’amenée d’air dans la cuisine, qui est refermable. L’idéal est que l’air provienne relativement haut vis-à-vis de la hotte. L’air plus frais descend dans la pièce et emporte déjà des vapeurs de cuisson. Au-dessus du plan de cuisson, l’air s’élève verticalement et est éliminé de la pièce via le système d’évacuation de l’air.
Une alternative supplémentaire sont les traversées murales d’amenée et d’évacuation combinées, qui doivent être montées aussi haut que possible dans la pièce. Les fenêtres latérales ne sont pas vraiment optimales comme amenée d’air. Ici, le flux d’air peut dévier latéralement la vapeur de cuisson. Ainsi, la puissance d’aspiration de la hotte est moins élevée. Si vous planifiez simultanément une installation pour une aération contrôlée de l’appartement et une hotte aspirante avec un guidage d’évacuation de l’air, il est judicieux d’installer un interrupteur de contact sur la fenêtre. La hotte aspirante ne fonctionne alors que lorsque la fenêtre est ouverte. Le câble pour l’interrupteur est de préférence déjà posé à l’avance par un électricien et pas seulement au moment du montage de la cuisine.
Traversée murale de Naber pour l’amenée et l’évacuation de l’air
Interrupteur de contact pour fenêtres de Naber pour l’utilisation avec une combustion à un seul foyer.
Y-a-t-il un four dans la pièce?
Si vous prévoyez une combustion avec un seul foyer indépendant de l’air ambiant, attirez l’attention des parties impliquées sur l’installation d’un éventuel interrupteur de contact pour la fenêtre. Une alternative est un foyer indépendant de l’air ambiant, agréé par l’institut allemand pour la technique constructive (DIBt).
Hotte d'aspiration et ventilation d'appartement
L'installation d'une hotte aspirante dans un appartement / une maison avec ventilation contrôlée nécessite une planification et une coordination des différents corps de métier. Pour des raisons d'hygiène et de protection contre les incendies, il n'est pas judicieux de raccorder la hotte à l'installation de ventilation.
Il n'existe pas de prescriptions légales ou réglementaires pour un mode de fonctionnement en évacuation ou en recyclage. Comme les systèmes de recyclage d'air n'évacuent pas l'humidité et seulement une partie des odeurs, il convient d'augmenter le renouvellement d'air dans la cuisine afin d'évacuer en toute sécurité les charges d'humidité et d'odeurs.
Si une installation de ventilation contrôlée et une hotte aspirante avec évacuation d'air sont prévues en même temps, cela est possible dans la plupart des bâtiments. Si l'air frais pénètre dans la pièce par les fenêtres, il est judicieux d'installer un interrupteur à contact de fenêtre. La hotte aspirante ne fonctionne alors que lorsque la fenêtre est ouverte. Cela évite une dépression dans la maison. Dans l'idéal, le câble de l'interrupteur est déjà posé par l'électricien et pas seulement lors de l'installation de la cuisine. L'alternative consiste en des bouches d'air extérieur (contrôlables) ou des boîtes murales d'évacuation/d'amenée d'air. La puissance de chauffage dans la cuisine doit être adaptée à l'augmentation du renouvellement d'air due au fonctionnement de la hotte aspirante, en fonction de l'utilisation. L'installation du caisson mural et l'évacuation de l'air doivent être étanches à l'air. Cela se fait par une étanchéité appropriée et l'installation d'un THERMOBOX. Celle-ci est déjà incluse dans le kit du caisson mural COMPAIR PRIME flow®.