COMPAIR®
Évacuation et circulation de l’air
Un air de qualité dans la maison et l'appartement
Qui ne l’apprécie pas ? De la vapeur s’échappe des casseroles, la poêle est sur le feu et des odeurs délicieuses sortent du four. Pas de doute, cuisiner et préparer de bons gâteaux, c'est amusant !
Mais la vapeur d'eau, les odeurs, les graisses et les polluants nuisent à l'air ambiant. Les odeurs de cuisson dans la maison – surtout dans les cuisines ouvertes – ne sont pas seulement gênantes. La mauvaise qualité de l'air peut également occasionner des moisissures nocives, une teneur élevée en dioxyde de carbone ainsi qu'un inconfort, des maux de tête et des allergies.
Aération active
Étant donné que nous devons maintenant tous économiser l'énergie de chauffage, cela ne fait qu'aggraver le problème. Auparavant, il y avait un échange d'air involontaire par des fenêtres non étanches, les caissons de volets roulants et les joints dans l'enveloppe du bâtiment. Aujourd'hui, les bâtiments neufs et rénovés sont quasiment étanches à l'air. La conséquence : l’air vicié reste à l’intérieur de la maison ou de l'appartement – entraînant les conséquences mentionnées ci-dessus.
Mais cela ne doit pas nécessairement être le cas, car il existe des hottes aspirantes pour cela pour lutter contre ce phénomène. Elles transportent en toute sécurité les vapeurs de cuisson hors de l'appartement. Pour pouvoir garantir une technique d’aération efficace, il faut une planification compétente, des éléments de construction optimisés sur le plan aérodynamique et une installation dans les règles de l'art.
En bref :
Évacuation et circulation de l’air
Hotte aspirante en service à évacuation de l’air
- Les vapeurs de cuisson aspirées (y compris l'humidité et les odeurs) sont évacuées vers l'extérieur.
- Le débit d'air doit être réintroduit dans la pièce par des mesures adaptées.
Hotte aspirante en service à air circulant
- Les vapeurs de cuisson aspirées sont filtrées et réintroduites dans la pièce.
- L'humidité n'est pas évacuée et c'est pourquoi ce système d'extraction doit permettre un renouvellement de l'air de base dans la cuisine.
- L'évacuation des odeurs dépend des performances du système de filtration, de l'état de maintenance et du type d’aération de l'habitation.
La vidéo :
évacuation ou circulation de l’air ?
Quel que soit le type de construction que vous choisissez pour votre hotte aspirante, vous prenez dès le départ une décision fondamentale : Évacuation ou circulation de l’air ?
Quel type de système de hotte aspirante fonctionne le plus efficacement ? Quels sont les avantages et les inconvénients des systèmes d'évacuation et de circulation de l'air ? Existe-t-il des directives pour les maisons passives et à haut rendement énergétique ? La famille Steinheimer vous fournit des réponses amusantes dans notre vidéo.
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Prendre la bonne décision
À première vue, un appareil à circulation de l’air est le choix le plus simple à faire car les coûts d'installation et de matériaux sont moins élevés. Mais en y regardant à deux fois, ce système présente des inconvénients non négligeables.
Les performances de la hotte aspirante sont moins bonnes :
Les filtres d'un appareil à circulation d'air augmentent la perte de pression, la hotte aspirante aspire moins d'air de la table de cuisson à niveau de puissance équivalent.
L'humidité n'est pas évacuée :
Étant donné que l'air aspiré est renvoyé dans la pièce, l'humidité reste dans la pièce. Des moisissures peuvent ainsi se former aux endroits froids du mur.
La graisse et les odeurs ne sont pas suffisamment filtrées :
Les performances d'un appareil à circulation d’air dépendent fortement de son filtre. Des filtres trop petits ou trop rarement remplacés réduisent la capacité de nettoyage de la hotte aspirante. C’est également ce qu’a prouvé l’institut Stiftung Warentest.
Consommation d'électricité plus élevée :
Pour fournir les mêmes performances qu'un appareil à évacuation de l’air, une hotte à circulation d'air doit fonctionner à un niveau plus élevé, ce qui augmente la facture d'électricité. Les systèmes de conduits d’air aérodynamiques optimisés comme COMPAIR PRIME flow® réduisent la perte de pression d'un système d'évacuation d'air à un minimum.
Planifier avec le guide Naber
Naber a réalisé une nouvelle étude conjointement avec des instituts scientifiques. Cette étude analyse les hottes d’évacuation d’air et à air circulant en fonction d’aspects techniques, énergétiques et économiques. Les résultats contribuent également à planifier les systèmes d’aération de cuisine dans les maisons à rendement énergétique élevé de façon à garantir l’aspiration d’un débit volumique d’air suffisant par la hotte aspirante en cuisinant, de façon à ce que les odeurs soient réduites au maximum et à éviter des dommages dus à l’humidité. Les résultats sont présentés dans le « Guide des systèmes de hottes d’aspiration pour les cuisines ouvertes ».
Système à circulation d'air GREENflow en vidéo
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GREENflow, le système modulaire de filtration de l'air recyclé pour les hottes Downdraft et les hottes escamotables, filtre les odeurs en toute sécurité et efficacement et renvoie dans la pièce l'humidité générée par la cuisson. De plus, le système de filtration réduit la perte de pression totale et les émissions sonores du système de hotte aspirante.
Les avantages d’un système d’évacuation de l’air
Plus de confort :
Une puissance identique à un niveau inférieur équivaut également à une pollution sonore inférieure dans la pièce. Cuisiner devient nettement plus agréable. De plus, il n'y a pas de temps d'arrêt gênant après avoir préparé les repas pour sécher les filtres à circulation d’air.
Des économies à long terme :
L'acquisition d'un système d'évacuation d'air est un peu plus cher. Mais à long terme, les coûts d'exploitation d'un appareil à circulation d'air sont nettement plus élevés si les filtres sont remplacés conformément aux instructions. Dès 2016, l’institut Warentest a calculé un coût annuel moyen de 90 euros pour les nouveaux filtres. Les prix varient ici de q0 euros à quasiment 300 euros par an.
Également pour les maisons passives et à haut rendement énergétique :
Les traversées murales innovantes de Naber, comme BIXO Balance® ou la THERMOBOX, réduisent si nettement la perte de chaleur d'une solution d'évacuation d'air qu'elles conviennent même aux maisons à haut rendement énergétique 55 et aux maisons passives correspondantes. Ce n'est que pour les petits appartements répondant au standard des maisons à haut rendement énergétique 40 qu'il vaut mieux opter pour une solution à circulation de l'air.
Mais ce qui suit s’applique :
Pour les installations d'évacuation d'air avantageuses, il faut que le flux d'air soit correctement renouvelé. Un système d'amenée d'air évite les courants d'air froids occasionnés par une fenêtre basculée et améliore nettement le débit d'air et l'aspiration. Important : La traversée d'arrivée d'air doit s'ouvrir et se fermer automatiquement quand la hotte aspirante est mise en ou hors service. Sinon, la chaleur de chauffage s'échappe à l'extérieur.
Les performances sont déterminées par ce qu’il y a « derrière »
Même les hottes aspirantes les plus performantes sont ralenties par une mauvaise pose ou un guidage inefficace de l’air, ce qui entraîne une perte de puissance considérable. Les conduits d'air, les coudes, les traversées murales et bien d'autres produits de Naber sont depuis des années à la pointe du développement technologique. Ils sont parfaitement aérodynamiques et d'une efficacité maximale. Ils permettent donc à l'air de circuler sans trop de résistance et économisent ainsi de l'électricité et des nerfs grâce à un fonctionnement plus silencieux.
Qu'il s'agisse d'une hotte murale classique ou d'une hotte downdraft stylée, d'une évacuation ou d'une circulation de l'air, Naber propose une solution adaptée à tous les systèmes et à toutes les pièces !!