Wat maakt een goede afzuigkap?
Veelbelovende keukenventilatiesystemen!
Ben je op zoek naar de perfecte afzuigkap voor thuis? Dan is onze informatie over de technische details precies goed voor jou.
Wil een afzuigsysteem doen wat het moet doen, dan moet het aan bepaalde voorwaarden voldoen. Gewoon een apparaat boven of onder de kookplaat plaatsen is niet genoeg. Het goede nieuws is dat goede lucht in huis geen magie is. Dit zijn de belangrijkste resultaten van een uitgebreid onderzoek.
In het ideale geval is de juiste afstand tussen de motorkap en de kookplaat niet meer dan 50 tot 60 cm.
Goede lucht dankzij een hoge afzuigingsgraad
Kookdampen beladen met geuren, vet en vocht verdwijnen het effectiefst als de afzuigkap er zoveel mogelijk van opvangt en er zo min mogelijk in de ruimte ontsnapt. Aan de wand gemonteerde motorkappen doen dit werk het beste. De afzuiging is minder stabiel bij afzuigkappen zonder kop en eilandafzuigkappen. Kookveldafzuigkappen moeten aanzienlijk meer lucht transporteren om hetzelfde niveau van afzuiging te bereiken, zodat de opstijgende dampen naar beneden worden gezogen. Dit lukt niet helemaal met hoge pannen.
De afstand tot de kookplaat speelt een belangrijke rol. Ideaal is niet meer dan 50 tot 60 cm (65 cm voor gaskookplaten).
Geuren verminderen
Onaangename geuren van koken en braden zijn niet alleen een probleem in open keukens. De mate waarin ze worden verminderd door het afzuigsysteem hangt af van de afzuigprestaties. Bij afzuigsystemen worden de afgevangen dampen naar buiten geleid. In recirculatieafzuigkappen wordt de reductie bereikt door een actief koolfilter. Het succes hangt af van de verzadiging ervan. De filters moeten daarom regelmatig worden vervangen of geregenereerd.
Over het algemeen hangt de mate van geurvermindering af van de grootte van de ruimte. Deze is het hoogst in kleine kamers en het laagst in keukens die in open verbinding staan met de woonkamer. Hierdoor kan het zijn dat de specificaties volgens de norm niet overeenkomen met de installatiesituatie.
Vervaltijd
Naast de mate van geurvermindering geeft de vervaltijd informatie over de prestaties van een afzuigsysteem. Deze waarde geeft aan hoe lang het systeem nodig heeft om geuren te verwijderen. Bij luchtafvoersystemen gebeurt dit onmiddellijk. Bij recirculatiesystemen hangt dit af van het ventilatorniveau en de prestaties van het actievekoolfilter. Met een nieuw filter duurde het in de test tot 45 minuten voordat de meeste geuren verdwenen waren. Met oude filters werd een vervaltijd tot vijf uur gemeten, wat in de praktijk nauwelijks realistisch is. Als een huishoudelijk ventilatiesysteem met een hoge luchtuitwisselingssnelheid (1,5 h-1) tegelijkertijd met de recirculatiestand wordt gebruikt, wordt de tijd teruggebracht tot 2,5 tot 13 minuten, afhankelijk van het apparaat. Dit betekent echter dat het veronderstelde energievoordeel van een oplossing met recirculatielucht verloren gaat.
Drukverliezen / geluidsemissies
Wanneer een afzuigkap in recirculatiemodus wordt gebruikt, is een groot filtervolume nodig voor een goed reinigingseffect, zodat het filter lang genoeg filtert en de lucht zo lang mogelijk in het filter blijft. Zulke grote filters verhogen het drukverlies en dus de hoeveelheid aangezogen lucht. Tegelijkertijd zijn dergelijke apparaten aanzienlijk luider.
Vetafscheidingsefficiëntie
Vet wordt meestal van de damp gescheiden door metalen roosters. Het temperatuurverschil tussen de hete kookdamp en het koude metalen rooster zorgt ervoor dat het vet stolt en aan het rooster blijft kleven. Vooral systemen met recirculatielucht vereisen een hoge mate van vetafscheiding om de actieve koolfilter te beschermen die vaak stroomafwaarts is geïnstalleerd. Dit wordt niet bereikt door veel toestellen op de markt. Een groot deel van de onderzochte systemen in de marktstudie had een matige vetafscheidingsefficiëntie van 55 - 80 procent. Bij ongeveer een kwart lag deze waarde onder de 55 procent. Dit betekent dat een afzuigkap deze functie niet vervult. De waarde wordt vermeld in de documentatie van de fabrikant. Het vetafscheidend vermogen staat vermeld op het verplichte energielabel voor afzuigkappen.
Elektrisch opgenomen vermogen / vloeistofdynamisch rendement
Het opgegeven elektrisch opgenomen vermogen in watt van een afzuigkap zegt weinig over de prestaties. De luchtstroomefficiëntie, ook bekend als vloeistofdynamische efficiëntie, is doorslaggevender. Het geeft de verhouding aan tussen het getransporteerde luchtvolume en het gerealiseerde drukverschil en het opgenomen elektrisch vermogen en is een van de belangrijkste benchmarks voor het classificeren van afzuigsystemen volgens het EU efficiëntielabel. Voor stroming geoptimaliseerde apparaten met EC-ventilatoren (borstelloze DC-motor) hebben een aanzienlijk lager energieverbruik nodig voor hetzelfde luchtdebiet. De efficiëntie en lengte van het luchtkanaalsysteem spelen hier ook een belangrijke rol. Het maximaal aerodynamisch geoptimaliseerde COMPAIR PRIME flow® systeem vermindert het drukverlies en daarmee ook het stroomverbruik dat nodig is voor een goede luchtafvoer.
De vloeistofdynamische efficiëntie (luchtstroomefficiëntie) is een belangrijke factor bij de beoordeling van de prestaties van een afzuigkap.
Onderhoud
Terwijl de onderhoudsinspanning voor luchtafvoersystemen beperkt is tot het af en toe reinigen van de vetfilter in de vaatwasser, moet de actieve-koolfilter ook regelmatig worden vervangen voor recirculatiesystemen. Afhankelijk van de instructies van de fabrikant en de kookgewoonten, moet deze minstens één keer per jaar of vaker worden vervangen om de reinigingsprestaties te behouden.
Plasmafilter
Afzuigkappen met plasmafilters zijn een speciaal type. Hierin wordt de afvoerlucht geïoniseerd met elektrische energie. Dit brengt een oxidatieproces op gang waarbij schadelijke of geurintensieve moleculen worden vernietigd of omgezet in chemisch stabiele verbindingen. Een nageschakelde actieve koolfilter stopt deze reactie en verwijdert de ozon die tijdens de reactie wordt geproduceerd. Ozon kan de luchtwegen irriteren en kan in hoge concentraties hoofdpijn veroorzaken. Hoe goed de ozon wordt geneutraliseerd, hangt af van de onderhoudstoestand van de actieve koolfilter en de gebruikte technologie.